Ovocné sušené plátky a ovocné "kůže" (známé také jako ovocné rolky) jsou nejen chutné, ale také výživné a praktické. Nabízejí různé výhody a možnosti využití v kuchyni. 

Výhody ovocných sušených plátků a kůží

1. Zachování živin: Sušení ovoce při nízkých teplotách pomáhá zachovat vitamíny, minerály a antioxidanty. Ovocné plátky a kůže jsou koncentrovaným zdrojem živin.

2. Dlouhá trvanlivost: Díky sušení mají tyto produkty dlouhou trvanlivost a snadno se skladují, což z nich činí ideální snack pro cesty nebo do zásoby.

3. Bez přidaných cukrů: Pokud si připravujete ovocné kůže doma, můžete mít plnou kontrolu nad složením a vyhnout se přidaným cukrům nebo konzervantům, což z nich dělá zdravější alternativu ke komerčně vyráběným sladkostem.

4. Praktické balení: Ovocné kůže jsou lehké, snadno přenosné a balení je praktické. Jsou skvělým doplňkem do školní svačiny, na výlety nebo jako rychlý snack do práce.

5. Přírodní chuť: Sušením se koncentruje chuť ovoce, takže plátky i kůže mají intenzivní ovocnou chuť bez potřeby umělých dochucovadel.

Jak ovocné plátky a kůže jíst

1. Samotné jako snack: Ovocné plátky a kůže jsou ideální jako zdravá svačina mezi hlavními jídly. Jsou snadno přenosné a nevyžadují žádnou přípravu.

2. Do snídaňových jídel: Přidejte ovocné plátky do jogurtu, ovesné kaše, nebo müsli. Dodají vašemu snídaňovému jídlu příjemnou sladkost a zvýší jeho výživovou hodnotu.

3. V salátech: Sušené ovocné plátky, jako jsou jablka nebo meruňky, lze přidat do salátů, kde poskytnou sladký kontrast k zelenině a ořechům.

4. V pečení: Nasekané sušené ovoce nebo rozmělněné ovocné kůže můžete přidat do těsta na koláče, muffiny, sušenky nebo domácí energetické tyčinky.

5. Na sýrové desce: Ovocné plátky, zejména hrušky nebo fíky, se skvěle hodí na sýrovou desku, kde doplní chuť sýrů.

6. S krekry nebo plackami: Ovocné kůže lze kombinovat s krekry, plackami nebo dokonce s oříškovým máslem. Je to chutná a originální svačina.

Další využití v kuchyni

1. Domácí granola: Přidejte nasekané sušené ovoce do domácí granoly pro přírodní sladkost a texturu.
2. Do omáček a marinád: Ovocné plátky nebo kůže lze rozmixovat a použít jako základ pro sladké omáčky k masu nebo dezertům. Například sušené švestky nebo meruňky mohou být skvělým základem pro omáčky k pečenému masu.
3. Dezertní dekorace: Ovocné plátky můžete použít jako dekoraci na dorty, koláče nebo jiné dezerty. Dodají jim nejen estetický vzhled, ale také další vrstvu chuti. My rádi z ovocných kůži vykrajujeme vykrajovátkem na cukroví různé tvary a zdobíme jimi narozeninové dorty. Nahradíme tak různé chemické zdobení.
4. Přírodní sladidlo: Rozmixované ovocné kůže nebo plátky můžete přidat do smoothies nebo džusů, kde poslouží jako přírodní sladidlo bez potřeby přidávat cukr.
5. Ovocné čaje: Sušené ovoce lze použít k přípravě ovocných čajů. Stačí je zalít horkou vodou a nechat vyluhovat.

Ovocné plátky a kůže jsou univerzální, zdravé a chutné. Nabízejí spoustu možností, jak je začlenit do každodenního stravování, ať už jako jednoduchý snack, nebo jako přísada do složitějších receptů.